RHS Garden Hyde Hall
Restaurante | Chelmsford | Inglaterra | Reino Unido
Ofertas gastronómicas en el jardín RHS
El "RHS Garden Hyde Hall" en Chelmsford, Inglaterra, no es un restaurante clásico en el sentido estricto, sino un renombrado jardín de exhibición de la Royal Horticultural Society, que cuenta con varias instalaciones gastronómicas, entre ellas el restaurante Gardeners Rest y el Clover Café. Este lugar se encuentra en el pintoresco paisaje de Essex y es uno de los cinco jardines públicos de la RHS que atraen a visitantes de todo el mundo. Además de los impresionantes jardines, que van desde estilos tradicionales hasta modernos, el recinto ofrece una experiencia culinaria estrechamente relacionada con la filosofía de sostenibilidad y el uso de ingredientes frescos y de temporada de su propio Global Growth Vegetable Garden. Es un lugar que atrae tanto a amantes de la naturaleza y jardines como a gourmets.
Cocina sostenible en Chelmsford
Al visitar el "RHS Garden Hyde Hall", destaca inicialmente la atmósfera relajada y cercana a la naturaleza, que también se refleja en las áreas gastronómicas. El restaurante Gardeners Rest, que ofrece vistas al famoso Dry Garden y a las suaves colinas circundantes, está diseñado de manera moderna y funcional. Grandes ventanales y una terraza invitan a disfrutar de las comidas con vistas, especialmente cuando el clima lo permite. Por otro lado, el Clover Café se presenta como un espacio iluminado y aireado, que crea una atmósfera informal. Ambas instalaciones están diseñadas para integrarse perfectamente en el paisaje del jardín y se enfocan en la frescura y la regionalidad, lo que convierte la visita en una experiencia integral.
Experiencias culinarias en el jardín
Culinariamente, tanto el restaurante Gardeners Rest como el Clover Café se centran en una cocina que destaca productos de temporada de su propio huerto. En el Gardeners Rest, por ejemplo, un contundente Sunday Roast es el protagonista, servido con carne cocida lentamente, crujientes papas asadas y verduras frescas: un plato que combina la tradición británica con un toque de sofisticación. También es popular una cremosa sopa de calabaza, elaborada con ingredientes directamente del jardín, que cautiva por su calidez y especias. En el Clover Café, un desayuno ligero con scones recién horneados, servidos con Clotted Cream y mermelada, resulta atractivo, mientras que los pasteles caseros –como un jugoso pastel de limón con glaseado– ofrecen un dulce final. La carta de bebidas incluye una selección de tés, cafés y zumos de temporada que complementan la comida a la perfección.
Visita al jardín RHS Hyde Hall
El "RHS Garden Hyde Hall" otorga gran importancia al servicio y la sostenibilidad. El personal es amable y conocedor, a menudo dispuesto a explicar el origen de los ingredientes o a hacer recomendaciones. La cocina ofrece una variedad de opciones, incluyendo platos vegetarianos y veganos, que se preparan con el mismo esmero que las comidas a base de carne. La conexión con la naturaleza no solo se refleja en la comida, sino también en la filosofía del lugar: muchos de los productos utilizados provienen directamente del jardín, lo que reduce la huella ecológica y brinda a los visitantes una sensación de autenticidad. Además, hay opciones adecuadas para niños que hacen que la estancia sea agradable para las familias.
